天阿，現在我的感覺好像是小學生要開始寫作文一樣，例如：我長大後想要當什麼？
可惜我的國文造詣並沒有很好，所以我就照我的意思寫這篇作文囉。
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這就要回想起我純真的高職年代了，可能對有些人來說高中開始打工好像太晚
可是對我來說可是難得的經驗，因為是第一次脫離父母親的呵護自己去賺錢阿
高職的時候零用錢一個星期是一千元，慢慢的增加到一千二百元，其實是夠的
但也不知道是同學間要趕流行還是怎樣？反正沒有工作就好像很遜
平常你閒著也不知道要幹麻，因為同學們都打工去了，所以第一份工作應該不算工作吧
是打工，是被壓榨的青年的那種，這樣講好像很坎坷，可是卻是在真不過的經驗了
那個時候沒事就愛看自由時報的求職欄（ 現在還是愛看就是了 ）
因為爸媽說找工作要小心，天底下沒有白吃的午餐，所以誘惑人的我一點興趣都沒有
那時看到斗大的五個字：古典玫瑰園，在高雄市的七賢路附近某一帶，我忘記路名了
反正那時覺得那是一個很有情調很有氣氛的餐廳，自己也去過台中發源店一次那時
所以很喜歡，想都沒想就去應徵了，我記得這間店特別的小，可是氣氛依然在就是
那時跟我面試的是店長，長的很高的一個女生，開始跟我介紹店內的一切還有同事
妙的是那時我根本還沒有錄取，可能她覺得我和藹可親吧，跟我講的長篇大論
那時也不好意思問：這樣是代表我錄取了嗎？ 反正回家之後就接到電話了
兩天後帶著新買的白襯衫和深色牛仔褲（ 看！工作還要先製裝勒 ）就去了
你知道的，對第一次工作的我來說以下發生的事讓我覺得自己被壓榨、欺凌
每天開店前我要做的事：
掃全場、拖全場、擦玻璃、擦所有的桌椅、把座位排整齊、澆花、清廁所...等
全部的事情都做完起碼要一個多小時，那時有個可愛的姊姊帶著我，之後都是我在做
真的很累，累完還要跟著大姊姊們學習怎麼當個稱職的外場，工作的時候就跟在她們身邊
看著她們怎麼做，她們做一次，下一次機會就叫我做，但是我什麼都不會也沒有勇氣
不只沒有勇氣也沒有經驗，所以出了很多錯，但是帶我的大姊都會幫我擦屁股....
第一天回到家的時候我就告訴自己我不要再去了，好累、好辛苦、腳好痠！
（但心裡又有個聲音告訴我這是我第一次工作，或許過一個星期後就不累了 ）
之後，我撐過了一個星期，不管她們叫我做什麼我就做什麼，而且做到沒地方挑剔
當然手腳也越來越快，從開始的一個多小時變成半個小時，剩下的時候就在那看雜誌
（因為大家已經熟悉了）所以同事們開始帶我做她們平常做的事，吃飯喝飲料也會叫我愛的
可能她們覺得我學習的快又肯努力，天曉得我一直在說服自己一定要加油，不能被看扁
沒有一個月，我外場已經順手了，應該是我天生就是做服務業的料吧，我開始喜歡這種感覺
漸漸的客人越來越喜歡找我聊天，我也越得心應手….
然後有一天，店長把我叫了過去，她跟我說：妳明天開始可以進吧台學習了。
天吶我超高興的，因為她說這是一個過程，她們大家都覺得年輕人應該都撐不久
沒想到我可以做的很好，外場已經夠了，之後我就跟著店長還有兩位資深的在吧台內工作
印象很深刻的是它們的：冰淇淋鬆餅和玫瑰餅乾
那是我在外場跑的時候看客人點然後讓我自己也很想吃的，現在終於見識到真面目
後來我也可以自己獨當一面，冰淇淋鬆餅每次都挖超大球的，鮮奶油也擠的很漂亮
但是後來被店長唸說這樣不行，每一樣東西都有固定成本，這樣會讓客人養成習慣
以後他們就會變成要指定我做，然後玫瑰餅乾也是，如果是我做我會在多放個一兩片
反正那是NG的，多放應該沒關係，結果當然也是被唸了…
但是我覺得做服務業應該就是要這樣，東西要讓客人喜歡才可以，而不是越來越少
這樣客人會明顯的感覺偷工減料吧，後來大家又做過討論，當然我的提議不成立！
之後，雖然同事們相處融洽，但在這工作讓我開始發現餐飲服務業也有不為人知的一面
每一樣的餐點量越來越少，飲料也開始沒有九分滿了，後來才知道是老闆為了多賺錢
然後讓客人吃悶虧，雖然我們都不想要這麼做，但是店長也沒有辦法
我開始懷疑這樣的經營方式客人們真的會沒有感覺嗎？真的都沒有反應嗎？
之後沒有多久，同事們一個個看不慣老闆的經營方式都離職了，我也是其中一個]
其中有很多內幕不能爆出來，不然就對還有在營業的抱歉了
在來沒有幾年我再經過同樣的地方，發現那間古典玫瑰園已經不在了
而且現在高雄市好像也沒有古典玫瑰園了，不曉得是在高雄經營不起來還是怎樣？
在台中卻依然是做的有聲有色，有了這次經驗，可能內心的潛力被發掘了
聯招的時候決定報考小港的第一志願：國立高雄餐旅學院，考了兩次都沒有中= =
後來是到台北景文技術學院唸書去了，之後就開始我的餐飲服務業生涯
學校跟社會可能都會教我們「客人永遠都是對的」，但我覺得這是錯誤的觀念
做服務業的要站在客人的立場替他們想想，誰都不想花錢受氣不是嗎？
想想如果是我們自己遇到客人反應的各種狀況會怎麼做吧，如果是客人的錯
也要給他們正確的教育和觀念，我覺得這樣才是教社會新鮮人應有的做法。
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