吃著名的馬賽魚湯

這道海鮮漁產大雜燴湯是去過南法人盡皆知的馬賽名產
以前是窮人的食物.現在卻變成昂貴珍饈美味
它的食材很豐富.包括螃蟹.龍蝦.魚貝類
再加入蕃茄.番紅花.橄欖油一起熬煮
食用時魚湯與海鮮是分開品嚐的
蒜泥蛋黃醬是用蛋黃.大蒜.橄欖油攪拌調製而成
這種帶著一些許辛辣蒜味的鵝黃粘稠醬料
是搭配飯前法式硬麵包的沾醬.是普羅旺斯最普遍的食物

( 剛出烤廂的香酥麵包塗上薄薄的蒜泥蛋黃醬.口感很獨特 )




薰衣草田

一整片美麗的薰衣草田.就這樣在我眼前伸展開來
好大一片.猶如一張紫色的毯子般.鋪滿了整個修道院前的院子
那淡淡的薰衣草香.就這樣緩緩地把我包圍了起來
在那一剎那,湧上了一股幸福的感覺

 

聖母守望院--羅馬競技場( 看鬥牛賽 )




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Claire Tsai

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